雨の日のすごし方

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ここんとこ

週末になると雨

で、

乾燥機買っちゃったよね。。。

そして、ポーラの散歩も満足に行けず、

不満ありげなポ太郎くん。

ポ『もっとお散歩行きたいでつ！』

さらに暇な私は

漬物フェスティバルを一人で開催。

今回の参加野菜は、

1. きゅうり
2. 白菜
3. セロリ
4. 生姜

きゅうりと白菜は写真撮る前に王子に食べられた

セロリが特価だったので、使う予定はなかったが購入。

葉っぱの部分はパスタに混ぜて使用。香りが出ておいしい。

茎の部分は1センチ間隔で切って漬物に。

さくさくしておいしい～

セロリの独特の香りは精油成分なんだって。

精神を安定させ、不眠やイライラに効果があるらしい。

続きまして、

生姜

『がり』です。

新生姜でなく、ひね生姜で作ってみた。

生姜を洗って皮向いてスライスして

たっぷりのお湯で５、６分ゆがく

（長めにゆがくと辛味が弱くなる。）

一度ザルにうつして水気を切って

砂糖、酢の中にあたたかいうちに生姜を入れて混ぜる。

出来上がり！

ピンクじゃなくてもいいのよ～いいの

おいしいから

漢方にも使用されている生姜。

生姜は薄くスライスしたものを乾燥させてから料理に使うと

体を温める効果がグンと上がるんだって。

料理には皮も使いましょう。

だいたい野菜や果物は皮と身の間に一番栄養があるからね。



漬物フェスティバルはおもろないと王子の上でふて寝するポ太郎

漬物フェスティバル無事終了です。

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